のど飴に利用されることの多い「 カリン 」は庭木としても人気の植物で、私の家の畑にもかなり前から植えられていて毎年沢山の実をつけてくれます。 カリンは一般的な果実とは違い、硬さと渋さから生食できないうえに毒性もあるので糖分やアルコールでの加工が必須。 食べ方や安全性についてよくわからないという人も多いので、本記事ではカリンの基本情報と毒性、おすすめの食べ方、育て方について解説いたします。 カリンの実は、カラスやタヌキも食べないもんね うむ、咳止めやのどの炎症に聞く効能が有名じゃが、毒性があることを知らない人も多いので詳しく説明していくぞい! カリン(花梨/榠樝)とはどんな植物? 和名:カリン 別名:安蘭樹(アンランジュ) 学名: Pseudocydonia sinensis 英名:Chinese quince 階級:バラ科カリン属 分類:落葉高木 分布:中国原産、関東以北 花期:3~5月 特徴:寒さに強く、暑さに弱い。果実は生食に適さない カリンは芳香の高い果実ですが、果肉中に 石細胞(せきさいぼう) が多く含まれているので硬く、味もとても渋いので生食には適しません。 石細胞ってなんだかすごく硬そうな名前だね!
カリウム | E-ヘルスネット(厚生労働省)
カリウム(2000mg/dl以下)について 透析の血清カリウムの目標値は 3. 5 ~ 5.
カリン (バラ科) - Wikipedia
中国新闻网 (2011年6月13日). 2017年6月10日 閲覧。
参考文献 [ 編集]
貝津好孝『日本の薬草』 小学館 〈小学館のフィールド・ガイドシリーズ〉、1995年7月20日、88頁。 ISBN 4-09-208016-6 。
田中孝治『効きめと使い方がひと目でわかる 薬草健康法』 講談社 〈ベストライフ〉、1995年2月15日、130頁。 ISBN 4-06-195372-9 。
正木覚『ナチュラルガーデン樹木図鑑』 講談社 、2012年4月26日、49頁。 ISBN 978-4-06-217528-9 。
山﨑誠子『植栽大図鑑[改訂版]』 エクスナレッジ 、2019年6月7日、76 - 77頁。 ISBN 978-4-7678-2625-7 。
関連項目 [ 編集]
マルメロ
外部リンク [ 編集]
カリンとマルメロの違い
実はこの成分は生食をして体内に入って分解が進むと毒性のある物質に代わってしまうんじゃよ アミグダリンを持つバラ科の植物 梅・アーモンド・桃・リンゴ・カリン・あんず・ビワ・スモモ・サクランボ 等 このアミグダリン自体には毒性は無いのですが、これらバラ科の未熟な果実(特に種子)を生食すると、体内で腸内細菌の働きによって分解され、最終的にはシアン化合物である 青酸(シアン化水素) を生じます。 このシアン化合物が人間にとって有毒で、致死性の毒物であることから青梅や杏仁豆腐、カリン漬けなどを食べる際に毒性について耳にすることがあります。 致死性の毒って、、カリン漬けとか食べても大丈夫なの?! それについては過剰に心配する必要はないぞい!
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おうちでお酒を飲む機会が増えて、おつまみがマンネリ気味の方もいらっしゃるのではないでしょうか。7月上旬に発売されたばかりの「小粋な、ひとり飲み」シリーズ(紅天揚げ、じゃこ天、焼ほっけの3種)は、まさにおうちでのんびりとお酒をたしなむ方にぴったりなおつまみです。量が多すぎないので、1人でちびちび飲みながら食べるもよし、2人で3種類を楽しむもよし。常温保存で賞味期限360日(開封前)なので、ご自宅にストックしておけば、ちょっと飲みたい気分!の時にさっと食べられるのも嬉しいポイントです。
大阪の紅天揚げ
愛媛のじゃこ天
北海道の焼ほっけ
■商品名:小粋な、ひとり飲み 紅天揚げ
■価格:518円(税込)
■内容量:80g
大阪名物の紅天揚げ。紅しょうがの程よい甘みと辛みでお酒がすすみます。たらのすり身がふんわりとしていて、噛むと優しくほぐれて、紅しょうがの香りが広がっていきます。レモンサワー、ハイボール、ビールがおすすめ。
■商品名:小粋な、ひとり飲み じゃこ天
■内容量:55g
愛媛名物のじゃこ天は、魚の旨味がぎゅっとつまった一品。程よい歯ごたえと、少しじゃりっとした食感は、まさに大人のおつまみ。軽くトースターであぶっていただくと香ばしさがプラスされ、より魚の旨味が引き立ちます。焼酎、日本酒が相性抜群です!
「高級なめたけに、ふんだんにバターを合わせた」 という感じ! なめたけと違うのは歯ごたえですね。
プリっとしていてザクっとしている、みたいな。
程よい甘辛さです。
初っ端から☆満点じゃなくて申し訳ないんですけども…
卵を炒めてチャーハンにするアレンジがあるので、その方が食べやすいかも!分葱を散らしたらさっぱりしますしね。
いわしの銚子煮
いわしの銚子煮 、オンラインショップでは割と頻繁に品切れしている人気商品ですね。
なんとこの銚子煮、ただいわしを煮ているだけではなく「串にさして乾燥させて焼く」という工程を経た後で煮炊きをするという手間暇がかかったひと品なんです。
味が凝縮されているというわけですね! 真空パックされているからか、開封すると予想以上にぎっしり鰯がつまっていて驚き! どう考えてもご飯に合うとしか思えないんですけど、ご飯と一緒にいただきます。
んーーーー!なるほど! かなりしっかり目の味ですね、これはご飯が進みます。
おにぎりの具にしてもいいし、サンドにも合いそうですね。
久世福商店「お菓子・ジャム」系実食レポ
久世福商店のお菓子やジャムなどのレポです。
飲む酢もこちらから! オーガニック飲む酢【つるこけもも】
お次は オーガニック飲む酢【つるこけもも】 。
オーガニック飲む酢は何種類かあって、
引用: オーガニック飲む酢【つるこけもも】
「つるこけもも」はクランベリーの事なので、チャートでは甘さ弱めですっきり寄りですね。
オーガニック飲む酢は、オレゴンの自社工場で作られているそうで、
砂糖 果汁 醸造酢
これらの原材料は全てオーガニック素材を使っているのが特徴。
原液はこんな感じ。
水・炭酸・牛乳、豆乳、甘酒で割ったり、ところてんやかき氷のシロップとして使ってもいいんですって。
今回は無難に牛乳で割ってみました。
飲む酢と牛乳を混ぜると分離するんですけど、混ぜるとスムージーみたいになります。
…味が濃いーーーーーー!! ガツン!と酸味が決ます。
分量がわからなかったので適当(多分オーガニック飲む酢1:牛乳2~2. 5ぐらい)で作ったんですけど、もっと薄くて十分かも。
酸っぱいものが大好きなので、かなりしっかりした酸味のこの飲む酢、好きです。
ほどほどに酸っぱいぐらいが好きな方は、ザクロや赤ぶどうがおすすめ。
【秋冬限定】ソルトバナナ チョコチップス
店舗でも人気商品として高く積まれているソルトバナナにチョコをかけた 【秋冬限定】ソルトバナナ チョコチップス
バナナと塩…どうなんだろう?って半信半疑で買ってみました。
袋の中はこんな感じ。
もう少しチョコっぽいチョコを想像していたんですけど、ちょっと違いました。
食べた瞬間は控えめのチョコ味。
次に甘じょっぱさが続いてイイ感じ!