動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「レンジで簡単!ささみの梅しそ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 レンジで簡単に作れる、ささみの梅しそ巻きはいかがでしょうか。淡白な味わいの鶏ささみに、大葉と梅肉を巻き込み、さっぱりと仕上げました。梅肉の塩気が効いているので、そのままおいしく食べられますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:50分
費用目安:300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料 (2人前)
ささみ
3本
(A)酒
大さじ1
(A)塩
少々
大葉
4枚
梅肉
大さじ2
大葉 (飾り用)
1枚 作り方 1. 鶏ささみは筋を取り除き、中央に切り込みを入れて開きます。 2. ラップで包み、麺棒で叩いて厚さを均一にしたら(A)をかけます。 3. 余分な水分を拭き取り、それぞれの端が1cmずつ重なるように広げ、大葉をのせ、梅肉を塗ります。 4. 手前から巻き、ふんわりと包みます。 5. 耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで火が通るまで3分ほど加熱します。 6. 粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やします。1. 【ささみ×大葉】のレシピ10選|おつまみからパスタまで | クラシル. 5cm幅に切り、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 梅肉の量は、お好みで調整してください。
ラップをきつく巻きすぎると蒸気の逃げ道がなくなり破裂する恐れがあるのでご注意ください。軽くねじり、心配な場合は爪楊枝などで穴をあけて加熱してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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私の体を掴む息子の手、「かわいい」から「痛い!痛い!」に変わってきた今日この頃。
こんにちは!柊ぱぱです! 先日、夏にぴったりなさっぱりメニューとして、『鶏ささみと梅のだし茶漬け』を作ってみました。
今回は同じ具材である「鶏ささみ」と「梅」を使った『ささみの梅しそ巻き』を作りました。
さっぱりしていて、もうすでに夏バテ気味な体にはぴったりです! しかも、フライパンを使わず、電子レンジだけで調理が可能なので簡単です。
『鶏ささみと梅のだし茶漬け』の余った材料で作れるので、だし茶漬けとセットで作ることができますよ! ささ身の梅しそ巻き レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 材料(2人前)
鶏ささみ 3本
梅肉 大さじ2
大葉 3~4枚
★酒 大さじ1
★塩 少々
作り方
1.下準備として鶏ささみのスジを取り除きます。
鶏ささみのスジの取り方については、
夏にぴったり!さっぱり!『鶏ささみと梅のだし茶漬け』 - 柊ぱぱの一流パパへの道
に書かれていますので参考にしてください。
2.中央に切り込みをいれ、2つに割り、さらに2つに割ったそれぞれの中央にも切り込みをいれ、開き、ラップの上に乗せます。
実際は、3ヶ所に切れ込みを入れるどころか、しっかり開くために何か所か余分に切れ込みを入れてしまいました…練習が必要かな…
3.開いた鶏のささみの上にさらにラップを重ね、棒でたたいて厚さを均等にし、さらに、その上から調味料★(酒大さじ1、塩少々)をふりかけます。
ちょっと近所迷惑ではありますが、日ごろ溜まったストレスをここにぶつけましょう。
でも、鶏ささみがボロボロにならないように手加減はしてくださいね。
4.余分な水分を拭き取り、1㎝ほど重なるように置きなおします。その上に大葉を敷き、さらにその上に均等になるよう梅肉を塗っていきます。
ここに韓国海苔巻き『キンパ』を作った経験が活かされました。
上の部分(奥)は少し余裕を持たせ、大葉を置かないようするのがポイントです! 韓国海苔巻き『キンパ』のレシピはこちら⇓
5.手前からくるくると巻いていきます。
絶妙な力加減が必要です。
力を入れすぎてしまうと潰れてしまうし、力が弱すぎると後でバラけてしまいます。
「ぎゅぎゅっ」とか「ふわっと」ではなく、「くるくる」っと巻いていきます。
語彙力がなく、感覚的なレシピですいません…
6.耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、火を通します。
7.粗熱を取り、お好きな幅に切れば出来上がりです!
【ささみ×大葉】のレシピ10選|おつまみからパスタまで | クラシル
さっくりおいしい。ささみの梅しそチーズ巻き【作り置き/常備菜】 - YouTube
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ささみの梅シソ巻きフライ
ささみに梅とシソを巻き、食べやすいフライにしました。
材料:
ささみ、大葉、梅肉、パン粉、卵、小麦粉、塩コショウ、油
ささみの梅しそチーズ巻き
by
rikoamama
家族みんな大絶賛。おかずにもおつまみにも。
さっぱりヘルシー。
ささみ、大葉、とろけるスライスチーズ、梅干し、油、塩コショウ
ささみの梅シソチーズ巻き
chako太郎
ささみに梅干しとシソとチーズを巻いたフライです
ささみ、梅干し(柔らかいもの)、シソ、スライスチーズ、卵、小麦粉、水、パン粉、揚げ油
【みんなが作ってる】 ささみ 梅しそ 巻きのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
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ささみ
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料理名
鳥ささみの梅しそチーズ巻き
xguricox
らくてんれしぴダイエットと美容に良いレシピを心がけています。フルタイムで働いていて毎日台所に立つことが出来ないのでまとめてお休みの日に作って仕事から帰ってぱっぱと食べられるレシピを紹介して行きます。
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ライター: 大山 磨紗美
発酵食健康アドバイザー / 発酵文化人
東広島市在住。味噌づくり歴15年、広島県内各地で親子サークルでの味噌づくりワークショップを開催し、2018年12月広島県の事業「ひろしま「ひと・夢」未来塾」で味噌づくりで地域と個人… もっとみる
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更新日:2020年12月23日
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