卵焼きを作る。溶き卵に顆粒だし、塩、砂糖を適量加えて混ぜる。
6. 油を熱したフライパンに卵液を入れたら、さい箸で軽く混ぜ、両端を少し折る。
7. 初めてでも失敗なし♪ 太巻きの巻き方がわかるレシピで完全マスター - macaroni. 卵が固まりきる前に、手前からくるくると巻いていく。卵焼きができたらお皿に置いて冷ます。
8. きゅうりの両端を落とし、4等分にカットする。粗熱が取れた卵焼きやまぐろも、細長く切っておく。
そのほかおすすめの具材
太巻きは、黄色、緑色、赤色(ピンク)、茶系を取り入れるとキレイに仕上がります。この記事では使用しませんでしたが、緑色に ほうれん草や三つ葉 、赤(ピンク)色に 梅肉や桜でんぶ 、茶系に かんぴょう なども定番。 卵焼きはほとんどの太巻きに使われているので、欠かせない具材と言えますね。ただ、サラダ巻きや海鮮巻きなど、太巻きに使われる具材はさまざま。少なすぎるとバランスが悪くなってしまうので、ボリューム感には注意しましょう。
失敗しない!太巻きの巻き方
酢飯とご具材の準備が終わったら、ドキドキの瞬間、巻き方へと進みましょう。しっかりとコツをつかんでおけば、具材がうまく中心にこない、ふにゃふにゃになってしまう、のりが破ける、そんな失敗もありませんよ。 巻きすはひとつ持っておくと重宝しますし、100均でも購入可能。お家にない方は、この機会にぜひ手に入れてみてくださいね。
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編集部のおすすめ
ちらし 寿司 クックパッド 1.1.0
Description
うちのは超具沢山。ばらちらし風です。 ひなまつりやちょっとしたおもてなしに♪
水煮たけのこ
1パック(半割)
★醤油
大さじ1.
Description
お誕生日、ひな祭り、子供の日、おもてなしetc…… イベントに簡単ちらし寿司ケーキで華やかに☆
材料
(18cmホール1個分)
ちらし寿司の素
1袋
■
★トッピング★お好きな具材でOKデス! スモークサーモン
2袋
お好きなお刺身
適量
作り方
1
ちらし寿司の素を使って酢飯を作ります。★18cmホールを使用します。ご飯2合半ですが、少なければ足して下さいね(^^)
2
具材を準備します。むきエビは 塩茹で 、キュウリ1本を半分にし、一つは縦にピーラーで スライス ともぅ一つは 細切り に切ります。
3
スモークサーモン3枚使って、バラを6つ作ります。シーチキンは油を切っておきます。
4
ホールにサランラップを敷きます。錦糸卵をビッシリ敷き、端っこから中心に向かって酢飯を敷き詰めます(錦糸卵がズレない為)
5
★3層にするので、酢飯を敷き詰める量を考えて下さいね(^^)
6
キュウリとシーチキンをのせます。 また、酢飯を敷き詰めます。
7
次に桜でんぶをのせ、酢飯を敷き詰め、押し寿司を作るようにしっかりと押し詰めます! 8
出来上がったら、大きめのお皿をホールに被せ、ホールとお皿を一緒にひっくり返します。
9
ホールとサランラップをゆっくり取ると、ちらし寿司ケーキの土台が完成☆
10
中心にスモークサーモンで作ったバラを飾ります。残りの具材で華やかにトッピングして出来上がり✧٩(ˊωˋ*)و✧
11
2016/03/04 ★人気検索&話題入り★ ✨ありがとうございます✨
12
娘の11歳の誕生日に作りました(^^)
13
息子の14歳の誕生日に作りました♡バスケが大好きな息子にボールのちらし寿司ケーキを✨
コツ・ポイント
ケーキの土台となる酢飯をしっかりと敷き詰めることですかね(^^) あとは、お好きな具材を華やかに彩ると、とても豪華なちらし寿司ケーキができますよ(*´˘`*)
このレシピの生い立ち
息子の誕生日でした♡ ケーキがない分、簡単で豪華なちらし寿司ケーキを作りました☆とても喜んでくれたのでよかったデス(^-^)v
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